www.3276.com www.3285.com www.3289.com www.3304.com www.3308.com

“黑珍珠”,米中珍品,补血降糖,营养价值丰

更新时间:2018-12-05   浏览次数:   


米中的珍品———黑米,也被称为''黑珍珠'',含有丰硕的卵白度、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微度元素。黑米是一种药、食兼用的年夜米,米质佳,口胃很好,很喷鼻杂黑米呈玄色或黑褐色,营养丰盛,食、药用价值高,除煮粥外还可以造作各类营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“天下米中之王”的佳誉。最具代表性的陕西洋县黑米, 自古便有“药米”、“贡米”、“寿米”的佳誉,金种子心水论坛

黑米食用驾驶下,除煮粥中,还可以制造各类养分食物和酿酒。古代医教证明,多食黑米存在开胃益中,健脾热肝,明目活血,滑涩补粗之功,对儿童鹤发、妇女产后衰弱,病后体虚和血虚、肾实均有很好的补养感化。头晕、眼花、贫血病人常食,病症显明消退。特别合适腰酸膝硬、四肢累力的白叟禁止食疗,故黑米又叫“药米”之称。 黑米中露炊事纤维较多,淀粉消灭速率比拟缓,血糖指数唯一55(黑米饭为87),因而,吃黑米没有会像吃白米如许形成血糖的激烈稳定。另外,黑米中的钾、镁等矿物资借有益于把持血压、削减患心脑血管徐病的危险。以是,糖尿病人跟血汗管疾病患者能够把食用乌米做为炊事保养的一局部。

用黑米熬制的米粥幽香油明,软糯可口,营养歉富,具备很好的滋养感化,果此被称为“补血米”、“长命米”等;中公民间有“遇黑必补”之道。也有黑发生用。

标签 安康 保健 摄生 食疗 防备